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由于食品中的营养物质颜色会与环境中的空气、温度、湿度等因素发生化学反应而导致褪色,食品营养物质维生素类一般都不稳定,常因酶、金属离子、酸、碱、氧、温度和光的作用而失效和褪色,而且光能促使维生素的分解,造成食品中的营养成分损失相当严重,现在市场上的食品大多都为马口铁盒包装,那马口铁罐包装食品能防止食品变质吗?

首先,我们先了解一下马口铁罐包装食品的作用

1、防止碰撞挤压,保持食品外形完整。

2、隔绝细菌病毒,延长保质期。

3、增加包装档次,提高食品附加值。

马口铁罐生产厂家说因为马口铁罐包装食品具有良好的密封性、不透光性、阻隔性、耐热性以及符合环境资源的环保性等诸多特点,所以,马口铁罐包装食品可以防止食品褪色,以增长食品的保质期,防止食品变质的。

马口铁罐的性能特点

一、马口铁罐是低碳薄钢板上镀锡制成的。

二、锡的抗腐蚀性能优于铁,而且溶入食品中几乎无害。

三、锡是柔软的金属,马口铁在制罐加工过程中,由于镀锡层的附着力较强,因此不会开裂,也不会脱落。

四、马口铁适用于涂料涂布油墨印刷,可以装潢外观,防止容器生锈。

五、马口铁表面的锡层能持久地保持美观的金属光泽。

六、马口铁的加工性能良好,可以制作成各种形状的容器、瓶盖等适应工业化生产的要求。